开茶节已逝去一个月，春茶采摘也已进入结尾，但“大杭州榜首锅春茶”所在地富阳区富春大街拔山村，今日又搞了个“拔山顶峰龙井茶手艺炒制大赛”。

　　传统的炒茶赛，选手都是之前经过层层选拔的炒茶高手来“一决凹凸”，但今日参赛的30位选手，甭说没有参加过选拔，更有不少选手之前从未碰过电炒锅，是榜首次测验手艺炒茶。

　　本年开茶节，村里5位在省市区各级竞赛中取得过佳绩的“金茶王”被颁发了“龙井茶手艺炒制技艺传承人”称谓，今日这场竞赛，他们除了当评委，更是要让村里有爱好学炒茶的乡民向他们拜师学艺。

　　一大早，拔山村委一楼大厅，30个电炒锅呈U字形排开，选手们神态仔细，手在炒锅与茶叶间不断翻飞。尽管大多是榜首次参赛，但他们与茶打了多年交道，潜移默化下，动作手势看上去仍是蛮规范的。

　　29号锅的郑书荣，是个90后，全场年岁最小的选手之一，别看他用力搓弄着锅中的茶叶，其实这是他榜首次手艺炒茶。“没有方法就按自己的感觉炒，锅子没有幻想的烫，我感觉炒得像梅干菜，不过跟着老师傅们学，总会渐渐的变好的。”

　　正对面的陈东，是咱们的老朋友了，他尽管是拔山茶叶经销的“销二代”，在茶叶出售上是把能手，但手艺炒茶赛，是他的“处子秀”。“学会炒茶，今后出售茶叶更有故事可讲了。”

　　“我完全是新手，今日榜首次用电炒锅。”80后徐晨是一名高档茶艺师，想从源头制茶开端学，她清晨4点半起床从工作地杭州赶来参赛。

　　“曾经家里的茶叶都是外婆手艺炒的，我从小看到大，手势会一点，不过女孩子大多爱美，并且怕电炒锅高温。”徐晨说，榜首锅茶炒的真的没感觉，大师们教我几个动作后，第二锅茶的形状就要好很多了，现在第三锅，也不觉得烫了，蛮有成就感。”

　　王兴娟也是起步学手艺炒茶。“上一年我参加了区农业乡村局举行的训练，尽管家里都用机器炒茶，但我仍是想学学手艺炒茶，更多了解怎么样的茶叶才是好茶。”

　　王健、高小平、陈方木分获前三名，屠伟锋、张水明、吴天仁、申屠长禄、王兴娟取得优胜奖。富春大街总工会领导还给他们送上了获奖证书。

　　“水平良莠不齐，期望可以经过相似‘新人赛’培育一些后起之秀，把拔山茶炒制技艺传承下去。”炒茶赛评委之一、拔山村刚刚在4月取得“浙江省龙井茶制茶大师”称谓的高国兴说。

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