的应用也慢慢的变广泛，食堂、酒店、餐厅、蔬菜加工公司等都引进了不一样的切菜机。切菜机主要是机械代替了手工，切面质量好，厚薄均匀，效率高，节约了人力物力，安全卫生。

　　首先，客户要根据加工数量的大小以及切菜之后的规格来进行选购。现在市场的大部分切菜机都能够直接进行不一样的规格的调节，可以切多种规格和形状的蔬菜。观察切菜之后的效果，厚薄均匀程度，机器效率问题。

　　其次，关注切菜机的整体结构。切菜机可以说接触的蔬菜比较多，这样就要注意卫生以及机器生锈的现象。在采用时尽可能地选择不锈钢材料质地。使用后要注意保持机器的清洁卫生，并用食用油维护机器的零部件，不要用水直接冲洗后。

　　zui后，关注企业的品牌以及售后问题。好的品牌，售后服务是有保障的。在机器发生故障时，可以尽快维修。现在一些小的企业利用低价扰乱市场，但是常规使用的寿命比较低，出现一些明显的异常问题时有可能会出现推诿、扯皮现象。因此，购买时要保证有一个放心的售后服务。